百年盐商大院将打造盐帮菜博物馆，明年完工

摘要：

【百年盐商大院将打造盐帮菜博物馆，明年完工】自贡市沿滩区的王家大院，建于1890~1896年，是自贡大盐商王和甫弟兄所建的私人宅邸，距今已有120多年历史。目前，该大院的修缮保护工程已完成90%，预计明年2月全部竣工。竣工后，王家大院将被规划打...

正文：

自贡市沿滩区的王家大院，建于1890~1896年，是自贡大盐商王和甫弟兄所建的私人宅邸，距今已有120多年历史。目前，该大院的修缮保护工程已完成90%，预计明年2月全部竣工。竣工后，王家大院将被规划打造成盐帮菜博物馆，展示盐帮菜的形成和特点，还计划在周边商业体创建盐帮菜体验馆和研发中心。王家大院具有丰富的盐商人文内涵和重要的历史、科学和文物价值，是自贡保存较完好的盐商历史遗存之一。