HAI550开业！上海淮海路百年老楼焕新，可持续商业模式走得通吗

界面新闻记者 | 王婷婷

界面新闻编辑 | 李慎

阔别十余年，上海市淮海中路550号以全新面貌亮相，一出场就成为上海时尚新地标。这里不仅有环保主题展览，还有小众设计师品牌和独特的手工艺品，是潮人们的新宠。

更引人注目的是，这也是国内首个致力于可持续生活的商业综合体。在一层的 Patagonia旧衣回收工坊，人们可以加入“不赶时髦”的周末交换市集，体验“Worn Wear修行”户外衣修理服务、户外衣回收再造手工坊活动。

8月3日，由雅戈尔集团和天目里联合打造的上海淮海中路“HAI550”新概念综合体高调开业。坐拥淮海商圈最繁华的地段，HAI550整栋楼共有8层，商业建筑面积为7158平方米，涵盖零售、展览、画廊、餐饮、手工坊、买手店及永续实验室等多元业态。

项目业主为雅戈尔集团，天目里负责招商。据了解，HAI550的定位“自然而然”，旨在打造可持续生活的新场域。

走进场内，一层为开放式公共空间，采用开放档口的布局，并保留与街区的连接，地面和墙壁都选用水磨石废弃砖材料，将持续开展各类主题活动。

二层到八层则是“再野化”零售空间，每个楼层都有不同的品牌店铺，如STOP SHOP、好瓶HowBottle等，7层和顶层为餐饮区域，最顶层则是一个大地茶场的发酵实验室。

与大众商业综合体不一样，HAI550内呈现的餐饮店并不丰富，比重十分低，目前仅有一家饮品店（1F的山池）和两家烘焙店（7F的Cycle&Cycle和巧克玩家）。

HAI550旨在将有限的空间让渡于零售品牌，且大部分为非连锁小众品牌。比如服饰品牌PADDY POST、OUTCiRCS（上海首店），香氛品牌Je sens（上海首店），时尚运动休闲品牌an oction a day，东方设计品牌MURMUR MI（上海首店），以及箱包设计师品牌OMTO等。

除此之外，可持续品牌STOP SHOP停停商店也住进了这栋楼。这是一家集合店，店内涵盖一些健康食品品牌、可持续生活方式品牌和民族手工艺品牌。

STOP SHOP此次设置了更大的无包装购买区域，提供复古怀旧又低碳环保的线下“零拷”服务（沪语，指拆零销售），可以自带瓶子打有机酱油、散称干果零食和宠物食品，自带容器打香薰液、香氛蜡烛和各类洗护产品。

据界面新闻了解，也有不少品牌是天目里团队的“旧友”。如咖啡品牌山池、中国本土精品烘焙品牌Cycle&Cycle、以云南生产生活为启发的柴米多、江南文化买手店The 30half以及新当代陶瓷家居品牌16开。

在杭州与天目里合作之后，山池将入沪的第一站选在HAI550。

“我们之前在杭州的店也是跟天目里合作的，然后他们邀请我们过来做快闪，我们这次来这家店只开一年，接下来会在上海的其他位置开其他的店。”HAI550内山池工作人员向界面新闻表示。

上述人员表示，HAI550这栋楼很多品牌都是快闪和慢闪，基本上大家都是来半年、两个月或者一年就走，然后又会招新的品牌。

其中，Cycle&Cycle、柴米多生产者商店（零售店非餐饮店）此次就是以为期三个月的快闪形式亮相于此。

对于HAI550而言，快闪空间的设定既能带来不定时的新鲜感，亦方便项目更迭潮流热点，吸引更多追逐新颖的消费者。

HAI550在品牌呈现上也是打破常规，各层铺位的租赁界线相对模糊，有些店铺之间只有坡度很小的地台，有些则直接用岛柜构成了半围合的售货空间。看起来，HAI550想要为消费者带来极致的松弛感。

只是，这样一个不太符合大众消费习惯的商业综合体，收获了高度关注度的同时也引来不少争议。

最受诟病的是HAI550内只上不下的单行扶梯。有消费者表示，“上下楼太不方便了，有个标语写着STOP SHOP，我倒是听进去了，啥也没买就走掉了。”

还有在消费降级的大环境下，价格也是争议点之一。“理论上应该是便宜才去零拷，但是这个店里并不是如此，所有东西都比物品原来的单价贵。”

除此之外，不少服装品牌、箱包也都是千元起步。一名消费者表示，“可持续”理念溢价太高，看上的买不起，买得起的看不上。

还有商场内错综变换的空间分布、数量有限的公区座位、分单双层的性别厕所以及设计不对齐的电梯导视，都在一定程度上挑战着消费者的接受度。

HAI550开业已满一个月，商场内某品牌工作人员告诉界面新闻，“很快就凉了。开业那几天生意还挺好的，后面没有什么人了。”此前有新闻报道，HAI550开业后的第一个周末，商场迎来日均3万-4万的人流量。

以HAI550内山池咖啡的销售量为例，工作人员表示，开业那段时间每天可以卖出300-400杯咖啡，现在每天只能卖80、90杯这个水平。

一名消费者在HAI550逛了两遍，她告诉界面新闻，商场好逛、好玩、好看，但就是不好买，“这里的提袋率应该都不高。”

也有很多人是出于对这栋“百年”老楼焕新的好奇而来。

建于1926年的淮海中路550号，是一座名为东华大戏院的建筑，由毕业于法国天主教学堂圣方济学院的丁润庠所创建。随后十多年里，又经历了“孔雀东华大戏院”、“巴黎大戏院”的两度更名。

1951年，这里是淮海电影院。到1994年底，此处摇身一变为“时代广场”，三楼保留电影院，并更名为时代淮海电影院。

2009年，全球最大的玩具公司美泰在此开出全球第一家芭比旗舰店，店铺面积超3500平方米，业态涵盖零售、餐厅、美容中心。2011年闭门停业，淮海中路550号进入长达10多年的“闲置期”。

如今，打着可持续理念的HAI550终于让这栋老楼焕发新生。但在几经闭店的海中路550号，HAI550能不能让“可持续”持续下去，是大家普遍关心的问题。

“HAI550更像是一场关于可持续商业的实验，体验下来与其说是购物体验，更像是看了一场实验性展览。”有人在社交平台发表评论。

雅戈尔集团不这样认为。雅戈尔集团内部人士向界面新闻表示，HAI550是雅戈尔在时尚领域的一次全新的探索和尝试，属于集团的时尚产业板块。

去年12月，雅戈尔宣布与天目里共同打造HAI550。几乎在同一时间段，雅戈尔还发布公告称，公司中文名称拟由“雅戈尔集团股份有限公司”变更为“雅戈尔时尚股份有限公司”。

这样看来，雅戈尔将HAI550选址在上海这座时尚之都，或许是最正确的选择。只是目前看来，HAI550这类小体量非标商业的出现，一方面为行业提供了一个新思路和新创意，但另一方面也不得不经历市场的严峻考验。

毕竟从商业逻辑来看，最基础的一点就是盈利。只有盈利了，才能“可持续”。

（文内图拍摄 王婷婷）